[2024] コントログエッラ ペコリーノ 白 750ML　ソムリエールおすすめ イタリアの白ワイン 高品質 リーズナブル メーカーお取り寄せ｜楽天で話題のインテリア・日用品

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[2024] コントログエッラ ペコリーノ 白 7（cave–entre-duex-vins-10000538）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

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特徴2：価格面の魅力

2,530円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「Cave Entre Duex Vins」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

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[2024] コントログエッラ ペコリーノ 白 7（cave–entre-duex-vins-10000538）の商品説明・仕様

ペコリーノはアブルッツォとマルケの土着品種で、房は小さく、成熟時期は8月末と早くなっています。特徴はミネラル感と複雑性があることです。忘れられた品種でしたが、今はイタリアのみならずヨーロッパやアメリカで注目され始め人気があり、2区画を増やしました。コントログエッラは、アブルッツオで一番北にある、小さな村の僅かな範囲にあるD．O．C．です。殆どのペコリーノは、I．G．T．として生産され、D．O．C．でしかもビオロジックでワインを造る生産者は数軒です。畑は乾いた土地質で、石の多い石灰質。遅摘みにしますが、完熟しきる前に畑で選別しながら収穫します。収量は35hL/ha。除梗し、ソフトにプレス、垂直ステンレスタンクで16～18度に温度管理しながら10～12日間発酵させます。ボディと骨格、そしてまろやかさを出すために4ヶ月バトナージュします。最初の1ヶ月は週1回、その後は2週間に1回と、徐々に回数を減らします。輝きのある黄色、凝縮された豊かな果実のアロマの中にミネラルの要素が感じられます。しっかりとした酸が全体を支え、非常にフレッシュで持続性があります。

[2024] コントログエッラ ペコリーノ 白 7 cave–entre-duex-vins-10000538 レビュー0件・評価0

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